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解暑良品的“綠豆沙”,沙沙的冰冰的,學會夏天都不用買雪糕了
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二宮小佩奇

綠豆沙是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除溼。綠豆，味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效。夏季來臨，多吃些綠豆幫助消暑。

時間:1-2小時
食材
綠豆 200g
油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把綠豆浸泡8小時以上。
  • 步驟 2/10
    泡後加入高壓鍋煮。
  • 步驟 3/10
    大約煮25分鐘以上，再悶半小時以上。
  • 步驟 4/10
    出鍋後濾出。
  • 步驟 5/10
    加入料理機打碎。
  • 步驟 6/10
    打碎好後，攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    熱鍋加油。倒入綠豆泥。不停的翻炒。
  • 步驟 8/10
    加入白糖繼續翻炒。
  • 步驟 9/10
    炒至水份全部蒸發。
  • 步驟 10/10
    綠豆沙就做成了。
小貼士

炒時一定把水份炒幹。

釋出於 2019-05-28
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