【百合綠豆沙】是傳統的夏日解暑佳品，傳統用砂鍋煲的。而我用豆漿機輕鬆幾步就能做出細膩濃香的百合綠豆沙，豆漿機功能很強大，我把幹百合洗淨，綠豆洗淨，幹百合、綠豆和冰糖一起放進豆漿機裡，豆漿機完成工作後，百合綠豆沙細膩順滑，入口香甜，用豆漿機不用看火，不用中途加糖，用豆漿機不用防止黏底。

綠豆被稱為“食中佳品，濟世長谷”，百合是常見的補益佳品，百合綠豆沙能健脾益氣，清熱利尿、鎮定安神，具有清熱解暑的效果，還能防治感冒。