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百合綠豆紅薯羹
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小湯圓gnaw

綠豆與紅薯放在一起做粥，口感軟糯，味美香甜，非常好喝。說起綠豆，很多時候會想到百合，綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具有漂白作用，所以百合綠豆湯是很好的美白湯。把百合放進綠豆紅薯羹裡是不是也會有美白效果呢，於是我又發揮了一下，在這個湯里加進了一點點百合。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 150g
綠豆 50g
幹百合 10g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    綠豆洗淨，提前浸泡幾個小時，我泡了一晚上。
  • 步驟 2/5
    我用到的是幹百合，也是提前泡了一個晚上。
  • 步驟 3/5
    紅薯去皮，切成小塊。
  • 步驟 4/5
    鍋內放適量水，放入綠豆大火煮開。
  • 步驟 5/5
    再加入紅薯塊與百合，大火燒開後轉小火繼續煮大約二十分鐘，紅薯與綠豆軟爛，湯汁濃稠即可。
小貼士

綠豆和百合儘量提前泡上幾個小時，泡過之後可以縮短煮的時間。

釋出於 2020-01-14
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