天氣熱的人心火上升,食慾差,懶得動。煲一鍋百合綠豆銀耳羹,清熱、降火、祛暑、排毒很不錯。這次銀耳煲的時間比哪一次都長,綠豆也煲的出沙,口感很好。如果胃腸允許,將百合綠豆銀耳羹放在冰箱冷藏室稍微降溫,食後更覺舒暢。
綠豆提前浸泡更容易煲出沙
喜歡甜口,可以加適量冰糖
如果胃腸允許,將百合綠豆銀耳羹放在冰箱冷藏後食用,口感更好。