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叉燒湯麵
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冒卮鄧既晨

麵條,是一種用穀物或豆類的麵粉加水和成麵糰,之後或者壓或擀製成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的食品。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 150g
豬瘦肉 200g
豬油 適量
適量
胡蘿蔔 適量
香蔥 2根
香菇 2朵
小油菜 1棵
生抽 1湯匙
雞精 適量
叉燒肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材原圖
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔切絲、香蔥切碎末
  • 步驟 3/7
    炒鍋放入適量清水,燒開後加入一湯匙食用油和適量鹽,然後把青菜、香菇焯熟,撈起
  • 步驟 4/7
    碗裡放入1湯匙豬油、1湯匙生抽、適量雞精拌勻
  • 步驟 5/7
    另鍋放水燒開後,加入適量的鹽然後放入麵條煮熟
  • 步驟 6/7
    煮好的麵條撈放碗裡,然後再放上青菜、香菇、胡蘿蔔絲、叉燒
  • 步驟 7/7
    然再加入煮麵條的湯和蔥花即可
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-05-30
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