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薯苗雞蛋炒麵
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彈指情弦扣

這些薯苗是在家陽臺種的，麵條是自己做的，挺有成就感的

時間:10-30分鐘
食材
麵條 500g
雞蛋 100g
薯苗 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    薯苗洗淨待用
  • 步驟 2/14
    麵條從冰箱冷藏室取出，不用解凍
  • 步驟 3/14
    湯鍋里加入較多的清水，燒開，加入油鹽
  • 步驟 4/14
    水開後，放入麵條，邊煮邊攪拌，煮至熟透
  • 步驟 5/14
    撈起過冷河，瀝乾水分
  • 步驟 6/14
    起油鍋，打入雞蛋，煎好後，用鏟切碎
  • 步驟 7/14
    出盛
  • 步驟 8/14
    另起油鍋，加入薯苗
  • 步驟 9/14
    炒至軟
  • 步驟 10/14
    加入麵條、鹽炒勻
  • 步驟 11/14
    加入雞蛋碎
  • 步驟 12/14
    加入生抽
  • 步驟 13/14
    全部材料炒勻便可
  • 步驟 14/14
    盛出
小貼士

1、麵條從冰箱取出，一定不要提前取出解凍

2、煮麵條的時候要加入油鹽，而且要邊煮邊攪拌，這樣麵條就不會粘連

釋出於 2019-06-03
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