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薯苗雞蛋炒飯
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痛撓疑邑讕

早餐都習慣青菜加肉，或者青菜加雞蛋

時間:10-30分鐘
食材
米飯 150g
雞蛋 130g
薯苗 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 少許
姜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好雞蛋，薯苗洗淨待用，姜剁成薑蓉
  • 步驟 2/17
    起油鍋
  • 步驟 3/17
    打入雞蛋
  • 步驟 4/17
    煎至熟後切碎
  • 步驟 5/17
    盛出雞蛋
  • 步驟 6/17
    另起油鍋，加入薑蓉，爆香
  • 步驟 7/17
    放入薯苗
  • 步驟 8/17
    炒至軟
  • 步驟 9/17
    加入鹽撈勻
  • 步驟 10/17
    盛出
  • 步驟 11/17
    另起油鍋
  • 步驟 12/17
    放入米飯
  • 步驟 13/17
    用鏟稍稍壓一下，將結團的米飯壓散
  • 步驟 14/17
    加入雞蛋
  • 步驟 15/17
    加入生抽炒勻
  • 步驟 16/17
    加入薯苗，撈勻便可
  • 步驟 17/17
    盛出
小貼士

米飯要鬆散，炒出來味道才均勻，如果米飯已經結塊，可以用鏟稍稍壓散

釋出於 2019-10-14
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