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培根土豆燜小米
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愁腸seaport

有時控土豆控到了境界，恨不能囫圇個兒的煮來吃。做這個燜飯著實圓滿了我的土豆夢。大塊頭的土豆，就那麼大咧咧的切了滾刀塊，和著噴香的培根和小米一起蒸好，攪拌，15分鐘帶給自己的滿足感能持續整整一天。

時間:10-30分鐘
食材
小米 150g
培根 4片
土豆 200g
鹽 3g
糖 3g
生抽 5ml
清水 適量
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小米挑出雜質後用清水淘洗兩遍後，注入沒過1/2指關節的水浸泡
  • 步驟 2/5
    土豆洗淨去皮切大滾刀塊，培根切小片
  • 步驟 3/5
    鍋熱油，放入培根煎至微微卷起後加入土豆塊翻炒
  • 步驟 4/5
    依次調入鹽、糖、生抽，大火翻炒後淋入少許水加蓋燜煮至沸騰
  • 步驟 5/5
    將鍋裡炒好的培根土豆連通湯汁一起倒入浸泡好的小米上，不要攪拌，放入電飯煲中按煮飯鍵.完成後開蓋用筷子從中間轉圈攪拌後，加蓋燜2分鐘，撒香蔥即可
小貼士

如果不喜歡香蔥可以省略掉。

釋出於 2019-06-03
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