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麻麻花土豆稀飯
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纏繞monopoly

（百度）麻麻花，又名山蔥花、野韭花、賊麻花……。它分佈於內蒙古、東北、華北地區，野生於山中向陽半坡地帶，當年有雨，才開花，結籽。因為野生，所以麻麻花天然、綠色、稀有。食用油加熱，放入麻麻花，味道奇香，讓人食慾大開，是華北地區擱鍋面，熗鍋稀飯，炒菜、火鍋、麵食、拌冷盤的上等調味品。

時間:30分鐘-1小時
食材
小米 70g
土豆 230g
麻油 適量
鹽 適量
麻麻花 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備所有食材
  • 步驟 2/6
    米淘好；土豆切滾刀塊。
  • 步驟 3/6
    水開下米，放土豆塊，放點鹽和麻油。
  • 步驟 4/6
    等土豆稀飯熬熟的時候，把麻麻花用油熗一下（用鍋或油勺都可）
  • 步驟 5/6
    把熗好的麻麻花倒在土豆稀飯裡，攪勻即可。
  • 步驟 6/6
    盛一碗，噴香。
小貼士

香味獨特的稀飯

釋出於 2019-06-10
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