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鮮蝦香芒椰漿飯
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睫毛shipwreck

去了沙巴回來一直念念不忘當地的椰漿飯，於是上網看了別人的做法，再結合實際情況，做了這款椰漿飯，味道還不錯哦

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 150g
椰漿 150g
大芒果 1個
蝦 300g
鹽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    糯米洗乾淨，提前浸泡一小時以上，然後煮熟
  • 步驟 2/5
    椰漿加入細砂糖、鹽，煮溶至濃稠狀
  • 步驟 3/5
    糯米飯煮熟後，把煮好的椰漿澆至糯米飯上，蓋上蓋子，讓糯米慢慢吸收，留下一小部分椰漿備用
  • 步驟 4/5
    大蝦蒸熟，芒果切粒狀或片狀，糯米飯可以做成各種造形，把蝦、芒果鋪上
  • 步驟 5/5
    澆上椰漿，可以開涮啦
小貼士

糯米飯如果有條件的，可以隔水蒸熟，我是直接用鍋煮熟的

釋出於 2019-06-10
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