糯米鹹鴨蛋
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旋轉得小駱駝
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滿嘴香，喜歡蛋黃的朋友來～～
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
糯米用水泡3-4個小時。 -
步驟 2/8
把香腸，蝦米，香菇，胡蘿蔔全部切丁。
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步驟 3/8
把切好的配料倒入糯米里面。
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步驟 4/8
放入醬油，攪拌均勻。
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步驟 5/8
鹹鴨蛋敲個洞，把蛋白倒出來，留蛋黃在裡面。
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步驟 6/8
把糯米餡放入鹹鴨蛋內，壓實，八分滿就行，因為糯米會膨脹出來。
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步驟 7/8
用錫紙把鴨蛋封住，防止餡漏出來。
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步驟 8/8
把鴨蛋放到高壓鍋，蒸40分鐘左右。
小貼士
裝餡的時候八分滿就行了哈～～
釋出於 2019-06-10
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