糯米鹹鴨蛋
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烹飪步驟
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步驟 1/7
泡糯米：3小時以上，最好前天晚上泡第二天做！醃製五花肉：五花肉切丁放少許醬油 耗油 白糖 醃製2小時以上，最好前天晚上先醃製放冰箱第二天備用！幹香菇泡水：當天泡可用熱水一個小時以上，最好前天晚上泡冷水第二天備用！ -
步驟 2/7
1、香腸切丁 幹香菇切丁 2、將醃製好的五花肉 香腸 香菇 豌豆 一起放入泡好的糯米在放點生抽 老抽 耗油 鹽 拌勻放一邊備用！
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步驟 3/7
鹹鴨蛋洗乾淨在小的一頭戳一個小洞，然後倒出蛋白，整個過程要輕！
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步驟 4/7
戳好洞後，把剛才拌好的糯米放進鹹鴨蛋！整個過程要輕，不要使勁壓！
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步驟 5/7
放好米飯後的成品，放壓力鍋壓25分鐘，這樣塊點！
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步驟 6/7
蒸好出鍋
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步驟 7/7
成品，挺好吃的鹹鴨蛋蛋黃肥的流油！
小貼士
倒蛋白的時候不用擔心蛋黃會一起流出來，蛋黃是成塊了的！
釋出於 2018-10-07
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