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西瓜醬
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翟晨四駒傷

西瓜醬是《舌尖2》第四集“家常”指定徵集菜名。西瓜能做醬從來沒有想過,立刻去搜索菜譜,嘿——還真有一位豆親做西瓜醬哦。原來做法都差不多,正好家裡有塊西瓜,就試試吧,馬上行動做了這款西瓜醬。做好後一品嚐,味道(^_^)不錯哦,西瓜的味道濃濃的。

時間:30分鐘-1小時
食材
西瓜 1塊
冰糖 適量
玉米澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材。
  • 步驟 2/8
    西瓜去皮去籽,切成小塊,放入料理機,再放入冰糖。
  • 步驟 3/8
    按攪拌健,料理機自動工作。
  • 步驟 4/8
    把攪拌好的西瓜汁倒入不粘鍋。
  • 步驟 5/8
    大火煮。
  • 步驟 6/8
    煮至水分蒸發,西瓜汁有點濃稠,再倒入調好的玉米澱粉。邊倒邊攪拌,要不停地攪拌。
  • 步驟 7/8
    煮至西瓜汁濃稠即可。
  • 步驟 8/8
    成品,西瓜醬做好了。
小貼士

1,倒入調好的玉米澱粉後,要不停地攪拌。

2,做好後,放入冰箱裡。

3,沒有防腐劑,要儘快食用完。

釋出於 2019-06-11
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