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醬油泡西瓜皮
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獵豹balcony

天熱了，西瓜成為主要的水果了！可是呢，吃完西瓜，皮扔了有點可惜，畢竟也是和西瓜瓤一個價格買滴！既然捨不得扔，不如拿來做鹹菜吧，也算物盡其用了。

時間:10分鐘內
食材
西瓜皮 200g
醬油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西瓜皮去紅瓤和綠衣
  • 步驟 2/8
    切條
  • 步驟 3/8
    放鹽
  • 步驟 4/8
    搓勻，醃一會兒
  • 步驟 5/8
    攥去水分
  • 步驟 6/8
    碼入盤中，放蒜瓣
  • 步驟 7/8
    倒入醬油，醃製一天即可
  • 步驟 8/8
    美味的小鹹菜上桌嘍
小貼士

醬油生抽、老抽都可以，老抽比較容易上色。

釋出於 2022-09-24
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