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西瓜皮果醬（清熱敗火，健康甜點無新增）
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淇滬上雨天顏雨

西瓜好吃，剩下的西瓜皮也不要浪費呀，拿來做果醬，沒想到味道還不錯，大家可以試試呀。西瓜皮搭配蜂蜜、檸檬，真是清熱敗火呀，做好的果醬可以沖水喝、抹面包等。

時間:1-2小時
食材
西瓜皮 適量
檸檬 1個
糖 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西瓜皮削去外面花皮，切塊。
  • 步驟 2/6
    切快的西瓜皮放入打漿機或料理機，打碎成果漿。
  • 步驟 3/6
    果漿加入適量白糖或冰糖，幾片檸檬皮，小火慢慢熬，不斷攪拌，別糊鍋。
  • 步驟 4/6
    果漿中的水慢慢蒸發完，果漿越來越稠，成果醬的稠度時候關火。如果想要稠度大點，可以在熬煮過程中加幾粒QQ糖。
  • 步驟 5/6
    熬好的果醬等溫度稍涼一點，調入蜂蜜、檸檬汁，拌勻即可。
  • 步驟 6/6
    果醬裝瓶放冰箱儲存，儘快吃完。可以泡水喝，抹面包片等。
小貼士

1.加了檸檬汁口感會好吃很多。2.小火熬製，果醬越熬越稠，會噴濺的很厲害，攪拌過程中注意不要燙傷。

釋出於 2018-08-19
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