西瓜皮果醬
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賣蘿蔔的小蘿北
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烹飪步驟
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步驟 1/6
西瓜皮削去青色外皮及紅色瓜囊洗淨切細粒 -
步驟 2/6
切好的瓜皮粒用拌機打成蓉
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步驟 3/6
倒入小奶鍋煮開
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步驟 4/6
稍稍煮出水的時候加入冰糖一直小火煮
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步驟 5/6邊煮邊攪拌至變濃稠成淡黃色醬體即可離火
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步驟 6/6
放涼後裝入乾淨消好毒的玻璃瓶，入冰箱冷藏儲存
小貼士
不建議加蜂蜜，會掩蓋西瓜皮特有的清新之味
煮的過程一定要輕輕地不停攪拌不然很容易會焦的
玻璃瓶一定乾淨無水無油，如果是回收再用的可用橙皮或檸檬和水一起煲煮瓶身消毒並能去除異味。
釋出於 2018-11-05
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