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橙皮杏仁杯蛋糕
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燕殺戮橫行

自從買了烤箱，女兒一直提出要吃蛋糕，我也搜了不少方子試過，失敗的多，成功的少。嚇得我從此對做蛋糕有了恐懼症，就想著等我的廚藝提高了再開戰。

時間:30分鐘-1小時
食材
橙子 1個
杏仁 1把
植物油 60ml
白砂糖 40g
雞蛋 1個
牛奶 80g
麵粉 120g
泡打粉 5g
小蘇打 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    將植物油倒進大碗裡。
  • 步驟 2/17
    放入白砂糖。
  • 步驟 3/17
    放入雞蛋。用打蛋器攪打到完全融合在一起。
  • 步驟 4/17
    橙子用鹽搓洗乾淨。
  • 步驟 5/17
    用擦子擦成碎末。
  • 步驟 6/17
    蛋液倒進牛奶攪勻。
  • 步驟 7/17
    放入橙皮末攪勻。
  • 步驟 8/17
    粉類混合過篩倒入蛋液。
  • 步驟 9/17
    用刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 10/17
    杏仁放在刀板上。
  • 步驟 11/17
    切粗粒。
  • 步驟 12/17
    放入麵糊裡稍拌。
  • 步驟 13/17
    放入模具裡。
  • 步驟 14/17
    在放點杏仁裝飾一下。
  • 步驟 15/17
    烤箱預熱10分鐘。
  • 步驟 16/17
    放進烤箱，180度15分鐘左右。
  • 步驟 17/17
    出爐脫模晾涼。
小貼士

佳寧心得：

1、這個不要打發，就用手動打蛋器即可。

2、橙子不要把皮剝下來，整個的好擦。

3、翻拌的時候不要畫圈，要從下向上翻拌。

4、裝入模具的時候裝8分滿就可以了。

釋出於 2019-06-11
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