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蝶戀花生日蛋糕
7.9萬 熱度 1.1萬 收藏
X教授exclusive

裱花蛋糕第三個，為了彌補自己抹面不平的硬傷，設計了這樣一款蛋糕，感覺暖暖的，像少女粉紅色的回憶。

時間:1-2小時
食材
戚風蛋糕 1個
草莓 300g
淡奶油 400ml
糖粉 60g
奶油霜 300g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    做好奶油霜小花放冰箱冷藏
  • 步驟 2/9
    加點色素，粉色的也做一些
  • 步驟 3/9
    草莓洗淨切小塊
  • 步驟 4/9
    打發淡奶油，加糖粉打到7、8分
  • 步驟 5/9
    鋪上一層淡奶油，放上草莓丁
  • 步驟 6/9
    放上另外一片蛋糕，再放上較多的奶油開始抹面
  • 步驟 7/9
    抹面
  • 步驟 8/9
    拿出冷藏在冰箱裡的奶油霜裱花
  • 步驟 9/9
    加一點粉色的色素，把奶油調成粉色，擠滿表面即可
小貼士

淡奶油裱花時候最好帶上隔熱手套，以免奶油化掉

釋出於 2019-06-12
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