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蜂蜜乳酪
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Y-YYTa

那天去朋友家做客，見她給小朋友們做了這個蜂蜜乳酪，味道很不錯。回來也學著試試看，雖然做得比較粗糙，但是還是很有成就感哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
純牛奶 1000ml
檸檬 1個
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    全脂牛奶1L，檸檬1只
  • 步驟 2/8
    檸檬榨汁
  • 步驟 3/8
    牛奶中火煮沸
  • 步驟 4/8
    關火，倒入檸檬汁攪勻，冷卻
  • 步驟 5/8
    牛奶的脂肪蛋白會和水分離，用篩子過濾掉水分
  • 步驟 6/8
    分成小塊，用紗布擠壓出水分
  • 步驟 7/8
    放進模具裡壓實
  • 步驟 8/8
    脫模後淋上蜂蜜就OK
小貼士

牛奶一定要用全脂牛奶。用紗布壓水分也可以像做豆腐那樣，用重物壓。

釋出於 2024-05-08
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