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巴西利亞咖啡[蜂蜜咖啡]
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後來你不在夏萱

偶然在書上看到的咖啡飲,最近都在喝清咖很久沒有打奶泡什麼的了,但是從沒在咖啡里加過蜂蜜啊而且要加辣麼多!名字裡帶地區名的東西總是很經典是不是~試了一下果然很好喝!上面是卡布奇諾味道下面是蜂蜜奶咖,上上下下融在一起很和諧,雖然感覺蜂蜜有點多但是喝到最後早就慢慢融到每一口裡了,是很有層次感的過程_(:з」∠)_加上上面的肉桂粉,超級適合下午茶!

[我的奶泡技術實在是= =做的好的話巴西利亞咖啡應該是三層或四層顏色,我這個實在不明顯。。。]

食材
現煮咖啡 200ml
蜂蜜 30ml
鮮奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    磨好咖啡粉,一人份14g。要加奶泡什麼的我就愛用摩卡壺,請按自己喜好來。
  • 步驟 2/6
    杯子先用熱水溫一下以免咖啡突然預冷,然後倒入蜂蜜。
  • 步驟 3/6
    煮咖啡,同時讓奶泡機開始工作。如果是手持奶泡機就煮完咖啡再打吧
  • 步驟 4/6
    接著往杯裡倒入打好的奶泡,奶泡和奶沫會自動分層。(這一步沒時間拍照= =)
  • 步驟 5/6
    然後沿著杯邊倒入咖啡,會形成奶泡-咖啡-奶沫-蜂蜜 這樣的效果。(來看張正常效果的供大家參考= =等我弄出來這效果再換菜譜圖。。。)
  • 步驟 6/6
    撒肉桂粉開喝。
小貼士

這個一定不要加糖。蜂蜜也不用減少啦,畢竟這個是蜂蜜咖啡=▽=

釋出於 2018-08-10
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