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香蕉核桃土司
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Disheartenedddd

用熟透的香蕉做點心特別香甜，所以家裡一把香蕉吃到最後剩兩根的時候，總是不顧lg好心的詢問是否要幫忙消滅，執意留起來做點什麼～～

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300g
香蕉 1根
雞蛋 1個
核桃仁 40g
奶粉 2大勺
糖 25g
鹽 4g
酵母粉 5g
水 80g
黃油 25g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除了黃油之外，所有材料混合成團，揉搓麵糰到稍具柔軟感；
  • 步驟 2/9
    加入黃油，繼續不停揉搓甩打麵糰20分鐘左右；
  • 步驟 3/9
    加入核桃碎混合均勻即可；
  • 步驟 4/9
    把麵糰放入容器中在溫暖處進行基礎發酵；
  • 步驟 5/9
    完成基礎發酵的麵糰取出排氣；
  • 步驟 6/9
    分成6等分，滾圓，鬆弛15分鐘；
  • 步驟 7/9
    鬆弛後的麵糰按扁整形成圓形放入土司模中進行最後發酵；
  • 步驟 8/9
    最後發酵完成的麵糰表面刷一層牛奶；
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱180度，烤焙30-35分鐘；
小貼士

烤箱烤制時間

釋出於 2023-01-09
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