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香蕉蜜豆鬆糕
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拿個橘子跑

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 150g
牛奶 90g
玉米胚芽油 30g
雞蛋 1個
香蕉 1根
細砂糖 60g
泡打粉 5ml
蜜豆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香蕉去皮後放入保鮮袋裡，用擀麵杖壓成泥狀
  • 步驟 2/10
    準備好以上所述食材
  • 步驟 3/10
    將牛奶、細砂糖、雞蛋、香蕉泥、植物油倒入大碗裡
  • 步驟 4/10
    用橡皮刀攪拌，使液體材料混合均勻
  • 步驟 5/10
    低筋麵粉與泡打粉混合過篩
  • 步驟 6/10
    在液體混合材料中倒入過篩後的低筋麵粉與泡打粉。
  • 步驟 7/10
    用橡皮刮刀快速的翻拌均勻，使粉類材料完全溼潤。（拌的時候切忌攪拌過度，拌到麵粉完全溼潤，拌好的麵糊看上去粗糙且多塊，就可以停止了）
  • 步驟 8/10
    加入蜜豆攪拌
  • 步驟 9/10
    將拌好的麵糊倒入紙杯，七滿
  • 步驟 10/10
    放入預熱好180度的烤箱，中層，上下火，烤15-20分鐘，至表面呈淺金黃色就可以取出來了。（可根據自家烤箱微調溫度和時間）
小貼士

1、香蕉要選擇熟透的，做出的蛋糕才會有濃郁香蕉味道

2、拌的時候切忌攪拌過度

釋出於 2020-01-10
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