蓮子梨湯 - 蓮子梨湯的做法,蓮子梨湯怎麼做好吃,蓮子梨湯的家常做法 - 京細菜譜

蓮子梨湯

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冬季嗓子總覺得有點不舒服，時不時還痰多咳嗽，所以老媽經常會給全家煮點梨水，喝溫熱的就很不錯，梨煮的也很軟爛，老媽牙不好也可以吃點，加入蓮子也有去火的功效。蓮子的選用要用帶芯的蓮子，雖然會微苦，但是蓮子心是非常去火的功效。

時間:30分鐘-1小時

食材

梨 150g

幹蓮子 10g

冰糖適量

蜂蜜適量

烹飪步驟

步驟 1/13

準備少量的幹蓮子。
步驟 2/13

梨，洗淨。
步驟 3/13

準備冰糖。
步驟 4/13

蓮子用溫水浸泡一會。
步驟 5/13

摸著稍微軟一些，就差不多可以撈出了。
步驟 6/13

梨，去皮，切片。
步驟 7/13

做熱水。
步驟 8/13

加入剛才浸泡好的蓮子。
步驟 9/13

將梨也放入水中。
步驟 10/13

小火，煮開。
步驟 11/13

水燒開後，加入冰糖，就可以關火了。
步驟 12/13

晾到溫熱後，加入蜂蜜。
步驟 13/13

攪拌均勻，即可。

小貼士

幹蓮子先用溫熱浸泡是為了讓蓮子裂開一個小口，這樣煮的時候，蓮子心的去火功效才能充分揮發。

蓮子不宜太多，否則會非常苦。

釋出於 2019-06-18