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菠蘿啫喱
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瘦弱participate

果凍成品透明或半透明，有彈性，檸檬黃色，甜酸可口，具菠蘿芳香·酸酸甜甜。大家在家裡也可以試一試哦1

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 200g
鹽 適量
白砂糖 50g
瓊脂 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把瓊脂用涼水泡30分鐘
  • 步驟 2/8
    菠蘿去皮切小塊，切好的菠蘿放碗中
  • 步驟 3/8
    水開後·加入白糖
  • 步驟 4/8
    加入泡軟的瓊脂
  • 步驟 5/8
    菠蘿倒入鍋中
  • 步驟 6/8
    大火煮開·熬至鍋內的湯汁變得很濃的時候.改小火慢慢熬
  • 步驟 7/8
    攪拌至瓊脂完全融化以後關火
  • 步驟 8/8
    晾涼以後裝入小盤中，放冰箱冷藏過夜即可
小貼士

選擇菠蘿，不能過熟，要以果色絕大部分變黃為八成熟果實。

釋出於 2019-12-30
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