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咖哩菠蘿炒飯
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屯遜律賢鬧

咖哩濃郁，蝦仁Q嫩，菠蘿酸酸甜甜，培根獨特的煙燻味兒，好吃易做。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 適量
菠蘿 一個
蝦仁 適量
紅椒 適量
培根 三片
豌豆 適量
咖哩 2塊
鹽 適量
料酒 適量
生粉 適量
花生油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    蝦去皮，去蝦線，沿背背剪開，用適量鹽，料酒，一點點澱粉抓勻醃製片刻。
  • 步驟 2/17
    菠蘿縱切，大的約2/3，小的1/3。
  • 步驟 3/17
    大半用刀劃切出長方形，挖出果肉。
  • 步驟 4/17
    切成小丁，用鹽水泡10分鐘。攥出水份。
  • 步驟 5/17
    綽過水的豌豆，培根丁，紅椒丁，菠蘿丁。
  • 步驟 6/17
    鍋內適量油燒熱。
  • 步驟 7/17
    蝦仁倒入，翻炒幾下，蝦仁變紅盛出備用。
  • 步驟 8/17
    豌豆，紅椒，培根放入煸炒。
  • 步驟 9/17
    放入兩塊好侍辣咖哩。
  • 步驟 10/17
    小火炒化。
  • 步驟 11/17
    米飯放入。
  • 步驟 12/17
    翻炒均勻。
  • 步驟 13/17
    菠蘿和蝦仁放入。
  • 步驟 14/17
    翻勻關火。
  • 步驟 15/17
    成品。
  • 步驟 16/17
    成品。
  • 步驟 17/17
    成品。
釋出於 2020-09-17
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