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蘋果玫瑰
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施後來你不在

窗外明媚的陽光帶來了春天的訊息，樓下果園裡開滿了大片的粉白色杏花，雖然北方的春天乍暖還寒，但是趕腳春意已經撲面而來了呢。這款蘋果玫瑰是前幾天為自己生日蛋糕做裝飾做的，趕腳賣相不錯，曬出來和大家分享一下。

時間:10-30分鐘
食材
蘋果 1個
低筋麵粉 50g
玉米油 15g
蜂蜜 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料。
  • 步驟 2/8
    蘋果切薄片。
  • 步驟 3/8
    煮鍋裡放入白糖，煮蘋果片。
  • 步驟 4/8
    煮至蘋果變軟後撈出，控幹水分。
  • 步驟 5/8
    用低粉50克，玉米油15克，煮蘋果的熱水25克和成麵糰，擀成薄面片後切條。上面依次擺好6到7片蘋果片，用手稍稍按一下。
  • 步驟 6/8
    從一邊捲起後放入小蛋糕模具中。
  • 步驟 7/8
    放入烤箱中層，170度，烤20分鐘。
  • 步驟 8/8
    時間到，立即從烤箱取出，刷稀釋的蜂蜜水增加亮度。
小貼士

最後刷蜂蜜水這一步非常關鍵，蘋果玫瑰剛烤好後烏突突的，刷上蜂蜜水之後馬上會變得光亮滋潤，非常漂亮。

蘋果儘量選擇紅色的，烤好的成品賣相才好看。

一箇中等大小的蘋果可以做6朵玫瑰，裝飾一個8寸戚風足夠啦。

釋出於 2020-03-06
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