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蘋果玫瑰花
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江南過客淦

少女時心中都渴望心儀的白馬王子能送自己一朵代表愛情的玫瑰花，結婚後女人們都認為漂亮的玫瑰花能看不能吃不如用買玫瑰花的錢買一些實用的東西更實惠今天，我們的好豆烘焙導師用簡單的食材滿足了主婦們的這個願望一朵朵既能看又能吃的蘋果玫瑰花既滿足了主婦們少女般的心又體現了主婦們勤儉持家的美德喝一杯清茶賞一朵漂亮的蘋果玫瑰花吃一朵帶著奶香麵皮的蘋果玫瑰花生活就是這麼美好！

時間:1-2小時
食材
蘋果 1個
低筋麵粉 100g
黃油 30g
鹽 適量
雞蛋 1個
糖粉 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蘋果洗淨表皮
  • 步驟 2/12
    取一奶鍋，放入半鍋水，放入適量的白糖和少許檸檬汁燒開，然後放入切好的蘋果片後關火。
  • 步驟 3/12
    蓋上蓋子燜幾分鐘，至蘋果片變軟。然後撈出瀝乾水分備用。
  • 步驟 4/12
    取一小盆，放入黃油、雞蛋、糖粉用手動打蛋器打至乳化狀態。
  • 步驟 5/12
    篩入麵粉翻拌成麵糰。
  • 步驟 6/12
    把麵糰平分成五份。
  • 步驟 7/12
    取一塊小麵糰擀開成長條狀。
  • 步驟 8/12
    然後在麵皮中間碼上蘋果片，下面的麵皮對摺上來包住部分蘋果片。
  • 步驟 9/12
    從一端慢慢捲起來就會形成玫瑰花。
  • 步驟 10/12
    把做好的蘋果玫瑰花放入模具裡
  • 步驟 11/12
    放入提前預熱好的烤箱裡，上火150度，下火180度，中層，烤20分鐘左右至花瓣稍微變幹即可出爐
  • 步驟 12/12
    出爐後撒上少許糖粉即可食用。
小貼士

1、蘋果片要切得薄一些卷的時候才好卷。

2、煮蘋果時一定要放入蘋果片後就關火，蓋上蓋子燜軟就行，煮太熟的話卷的時候容易碎。

3、烘烤時間和溫度依自家烤箱的效能調整。

釋出於 2020-04-13
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