jxcaipu logo
蘋果派
5.9萬 熱度 178 收藏
近視ruthless

飛餅皮買了有段時間了，前段時間考試掛了一直很鬱悶，沒心情鼓搗這些東東。昨天聖誕節兒子回家給我秀同學送他的禮物，還說要吃蘋果，提出抗議說他好長時間都沒吃到我做的東西了，下個狠心今天提前回家做蘋果派，也讓自己暫時忘記一下該死的考試，補考一定過！

時間:10-30分鐘
食材
蘋果 1個
飛餅皮 2張
白砂糖 10g
水 40g
鹽 0.5g
澱粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    備好食材（兩個蘋果多了，一個足夠）
  • 步驟 2/15
    蘋果削皮切丁
  • 步驟 3/15
    加白砂糖、鹽、清水開始煮，大約2分鐘左右蘋果已經煮軟
  • 步驟 4/15
    澱粉放在碗中，將煮蘋果的水倒一點到碗中將澱粉攪拌均勻
  • 步驟 5/15
    將水澱粉倒進煮好的蘋果丁中，再次開火煮至粘稠
  • 步驟 6/15
    煮好的蘋果粒
  • 步驟 7/15
    飛餅皮解凍幾分鐘後取一張切掉邊角餘料成方形
  • 步驟 8/15
    一分為二
  • 步驟 9/15
    放餡料
  • 步驟 10/15
    蓋上另一片，封口處捏緊
  • 步驟 11/15
    用叉子按上花紋
  • 步驟 12/15
    用水果刀劃三道口
  • 步驟 13/15
    放進不沾烤盤
  • 步驟 14/15
    烤箱預熱180度，烤20分鐘即可（邊角餘料也可以烤靠，別浪費）
  • 步驟 15/15
    成品圖
小貼士

餡料可以適當少放一點，我這個放太多都不好捏緊封口。

釋出於 2020-03-23
233
相關菜譜
寫評論