jxcaipu logo
巧做杏鮑菇
6.1萬 熱度 755 收藏
綽溉塘車涸

好吃

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 80g
西蘭花 200g
高湯 適量
生抽 適量
蠔油 適量
玉米澱粉 適量
姜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備：西蘭花200克。
  • 步驟 2/12
    將西蘭花掰成小朵，借一片胡蘿蔔切成花型。
  • 步驟 3/12
    鍋中做水，加點鹽和一點油，將西蘭花放入水裡焯一下撈出待用。
  • 步驟 4/12
    準備：一顆杏鮑菇80克。
  • 步驟 5/12
    將杏鮑菇切成10釐米厚的片，然後用小刀刻成鮑魚形狀。
  • 步驟 6/12
    鍋中做熱水加入一點鹽，將杏鮑菇片放入水中焯一下撈出。
  • 步驟 7/12
    將焯過水的西蘭花和杏鮑菇擺在盤中。
  • 步驟 8/12
    把姜切成碎末，將適量的生抽、蠔油、鮮貝汁倒在碗裡調好待用。
  • 步驟 9/12
    鍋中加入高湯燒開。
  • 步驟 10/12
    加入調味料。
  • 步驟 11/12
    最後加入水澱粉勾芡。
  • 步驟 12/12
    一盤杏鮑菇巧做賽鮑魚就做好啦！
小貼士

杏鮑菇用小刀刻出鮑魚形狀，能給此道菜增添色彩。

釋出於 2019-12-30
80
相關菜譜
寫評論