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五花肉炒西蘭花
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西蘭花又名綠菜花、青花菜，屬十字花科蕓薹屬甘藍變種。其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 260g
五花肉 95g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：西蘭花、五花肉（已切成片）
  • 步驟 2/12
    將西蘭花掰成小朵清洗清洗，撈出。
  • 步驟 3/12
    隨後，將清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。
  • 步驟 4/12
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉翻炒一下。
  • 步驟 5/12
    接著，加適量的料酒。
  • 步驟 6/12
    加適量的生抽。
  • 步驟 7/12
    翻炒翻炒。
  • 步驟 8/12
    然後，合入焯好的西蘭花翻炒一下。
  • 步驟 9/12
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/12
    加適量的雞精。
  • 步驟 11/12
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，簡單易做。

釋出於 2020-03-30
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