每次打豆漿過濾的豆渣都不捨得扔掉,豆渣與各種蔬菜、麵粉,用少量橄露橄欖油煎成小餅,低油、低脂、營養健康,加入了藕的豆渣蔬菜餅味道超級棒。
1、豆渣比較溼,拌餡時用麵粉調整溼度,玉米粉沒有用麵粉即可
2、20克橄欖油分4次用,5克加入餅餡中,另外15克分3次用來煎3鍋餅
3、豆渣裡可以加任何蔬菜,藕要衝掉澱粉