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素炒金針菜
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glorify祝願

金針菇我喜歡吃，常買來炒菜或是用來燒湯，都說這是益智菜，對腦筋好，呵呵，多吃肯定有好處，這種菜的吃法有多種，可以素炒，也可以加肉類一起燉，也可以涼拌做成下酒小菜，都是不錯的。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 1把
黃瓜 1根
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金針菇去掉尾部
  • 步驟 2/8
    放在開水裡焯燙下
  • 步驟 3/8
    撈出瀝水
  • 步驟 4/8
    把黃瓜和西紅柿也切成塊
  • 步驟 5/8
    熱鍋入油，先爆香作料
  • 步驟 6/8
    再倒入黃瓜和西紅柿翻炒
  • 步驟 7/8
    再加入金針菇
  • 步驟 8/8
    瀝入少許的生抽和鹽味炒均就好
小貼士

金針菇要先焯燙下，一般菌類焯燙下吃更安全

釋出於 2019-12-30
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