Name: 素炒金針菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 金針菇 500g; 紅蘿蔔 300g; 蒜苗 適量; 油 適量; 鹽 適量; 蒜 適量; 姜 適量; 紅辣椒絲 適量; 雞精 適量

素炒金針菇

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自彼諗蝕殼_

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金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”

時間:10-30分鐘

食材

金針菇 500g

紅蘿蔔 300g

蒜苗適量

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

金針菇去跟清洗乾淨
步驟 2/6

把金針菇切段，（一般是不切的，我是照顧我女兒用勺子吃飯的）呵呵，蘿蔔切絲，蒜苗切斷
步驟 3/6

準備大蒜切片薑絲紅辣椒絲
步驟 4/6

油熱，下薑絲大蒜辣椒爆香
步驟 5/6

然後下如金針菇紅蘿蔔絲蒜苗爆炒
步驟 6/6

稍炒片刻，加入鹽雞精出鍋

小貼士

不要把金針菇炒太軟

釋出於 2019-10-08

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