Name: 素炒金針菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 金針菇 250g; 尖椒 1個; 紅尖椒 1個; 油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 大蔥 適量; 姜 適量; 大蒜 適量

素炒金針菇

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我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了透過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。

時間:10-30分鐘

食材

金針菇 250g

尖椒 1個

紅尖椒 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

食材備齊
步驟 2/7

青紅尖椒切絲，蔥薑蒜切末
步驟 3/7

金針菇去根，撕開
步驟 4/7

鍋加水燒開，下入金針菇焯燙半分鐘，撈出
步驟 5/7

放在冷水中投涼，撈出控水
步驟 6/7

鍋加油燒熱，下入蔥薑蒜爆香，下入青紅椒絲炒制顏色變深
步驟 7/7

下入金針菇，鹽，胡椒粉，煸炒均勻，盛出裝盤

小貼士

金針菇焯水和炒制時間不要過長

釋出於 2020-05-06

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