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素炒金針菇
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武十九之夏

我們全家都喜歡吃金針菇，炒著吃，燉湯吃，反正怎麼做都喜歡，就是素炒也是非常受歡迎的！

時間:10分鐘內
食材
青椒 3個
胡蘿蔔 半根
金針菇 200克
油 一大勺
蠔油 一大勺
鹽 一小勺
糖 兩小勺
雞精 半小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    金針菇剪去根洗淨、擠幹水後切成段，胡蘿蔔和青椒也洗淨切成絲。
  • 步驟 2/7
    炒鍋燒熱放油。
  • 步驟 3/7
    下青椒絲煸炒。
  • 步驟 4/7
    放入胡蘿蔔絲和金針菇。
  • 步驟 5/7
    倒入蠔油。
  • 步驟 6/7
    加糖、鹽、雞精調味。
  • 步驟 7/7
    快速翻炒兩下就行了。
小貼士

金針菇容易出水，要擠幹水分，炒的時候也要手腳快點喲！

釋出於 2019-09-16
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