Name: 新三鮮
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 大頭菜 420g; 西紅柿 186g; 尖椒 81g; 油 適量; 鹽 適量; 花椒麵 適量; 醬油 適量; 蠔油 適量; 蔥 適量

新三鮮

11.7萬熱度 169 收藏

飛的雲南美女彭湰

關注

地三鮮的主料是茄子、土豆、辣椒，而新三鮮的主料是大頭菜、西紅柿和辣椒。非常清爽可口的一道家常菜，也是素菜。過年後大魚大肉吃多了，不妨多吃些素菜解解膩吧。

時間:10-30分鐘

食材

大頭菜 420g

西紅柿 186g

尖椒 81g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所需食材。
步驟 2/13

將辣椒洗乾淨後切成滾刀塊。
步驟 3/13

將西紅柿洗乾淨切小塊。
步驟 4/13

將大頭菜洗淨後切絲。
步驟 5/13

鍋中放油燒開後，下入蔥花熗鍋。
步驟 6/13

再下入辣椒，翻炒。
步驟 7/13

加入適量的花椒麵，翻炒。
步驟 8/13

加入大頭菜翻炒。
步驟 9/13

再放入西紅柿，翻炒幾分鐘。
步驟 10/13

倒入適量的醬油，翻炒5分鐘。
步驟 11/13

再加入適量的鹽，翻炒。
步驟 12/13

出鍋前加入適量的蠔油。
步驟 13/13

翻炒均勻後即可出鍋。

小貼士

這是一道素菜不用炒時間太長。

釋出於 2019-12-30

245

寫評論