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三鮮炒麵
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橙迪頓拼鑰

週日睡了個大懶覺，起床後已經10點多。做了一個很豐盛的早餐，是豬肝瘦肉粥+三鮮炒麵。大家都吃得飽飽的~嘻嘻。這個三鮮是就地取材的，午餐肉是存放冰箱裡頭的，瘦肉和青菜是婆婆早上才從菜市場買回來的，很是新鮮。這一天的早餐得到家人的一致表揚哦！

時間:10-30分鐘
食材
麵餅 2塊
瘦肉 50g
午餐肉 50g
上海青 50g
油 適量
鹽 適量
雞蛋白 1個
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    瘦肉和午餐肉都切好
  • 步驟 2/10
    上海青洗乾淨，菜梗要切細條，炒的時候更快熟
  • 步驟 3/10
    鍋裡燒開水，水開後放入麵餅
  • 步驟 4/10
    先把麵餅煮熟
  • 步驟 5/10
    撈起來用清水沖洗一下
  • 步驟 6/10
    先煎雞蛋白，蛋黃我給新增到寶寶的粥裡去了
  • 步驟 7/10
    雞蛋煎好後，分別加入瘦肉、午餐肉和青菜，一起翻炒，然後放入食鹽
  • 步驟 8/10
    加入適量清水，加蓋2分鐘
  • 步驟 9/10
    加入麵條，一起翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    再放點醬油提鮮，即可起鍋
小貼士

加蓋煮的時間不能過長，青菜黃了不好看也不好吃

釋出於 2022-12-01
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