jxcaipu logo
番茄燴烙餅
5.5萬 熱度 174 收藏
撒嬌hit

上次用番茄炒飯之後，覺得米粒都吸收了番茄的香味兒，滋味很好。這次把它和烙餅放到一起，紅彤彤的色澤就讓人有食慾~

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 50g
玉米麵 30g
西紅柿 1個
捲心菜 10g
雞蛋 1個
火腿腸 1根
植物油 8ml
生抽 2ml
鹽 2g
大蔥 1小段
花生油 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先來做烙餅：麵粉和玉米麵放入面盆中，加入花生油和少許的清水。
  • 步驟 2/12
    和成麵糰後醒發30分鐘。
  • 步驟 3/12
    將醒發好的麵糰分成兩份麵糰，擀開。
  • 步驟 4/12
    鍋中倒入3ml的植物油，將餅子烙至兩面金黃即可。
  • 步驟 5/12
    烙好的餅子取出備用。
  • 步驟 6/12
    西紅柿表面切個十字，放入水中煮5分鐘左右。
  • 步驟 7/12
    煮好的西紅柿撕去表皮，烙餅切塊兒，大蔥切蔥花，捲心菜切塊兒。
  • 步驟 8/12
    鍋中倒入剩餘的5ml植物油。
  • 步驟 9/12
    放入西紅柿塊兒。
  • 步驟 10/12
    西紅柿出沙以後，在旁邊空一點兒地方，打一個雞蛋，蛋液半凝固後，放入捲心菜。
  • 步驟 11/12
    炒勻後，放入烙餅。
  • 步驟 12/12
    最後加入火腿，食鹽和生抽。
小貼士

烙餅可以買市面上的，買回來自己切好即可。

釋出於 2019-12-30
244
相關菜譜
寫評論