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蘸汁萵筍
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綺春樹

好吃

時間:10-30分鐘
食材
萵筍 200g
芝麻醬 2匙
辣椒紅油 1匙
大蒜 適量
生抽 1匙
香醋 半匙
白糖 少量
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把萵筍的外皮削下來，並放水裡洗淨。
  • 步驟 2/8
    把洗好的萵筍放入沸水鍋裡焯水一分鐘，然後沖涼。
  • 步驟 3/8
    舀兩匙芝麻醬放入小碗中。
  • 步驟 4/8
    放入一匙的辣椒紅油攪勻。
  • 步驟 5/8
    放入一匙的生抽、半匙的香醋攪勻。
  • 步驟 6/8
    放入一匙的蒜泥攪勻。
  • 步驟 7/8
    放入少量的鹽、白糖、味精攪勻調成味汁。
  • 步驟 8/8
    把萵筍碼入盤中，擺上味汁碗即可蘸食。
小貼士

沒有芝麻醬的也可以用花生醬或其它的醬代替。蘸汁萵筍要選萵筍的幼嫩部分。

釋出於 2020-02-17
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