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白菜炒肉皮
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彰遠鍘

好吃

時間:10分鐘內
食材
白菜 半棵
豬肉皮 200g
食用油 適量
生抽 適量
蔥 適量
姜 2片
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    自己家種的無公害大白菜。保證一滴農藥都沒有呦。
  • 步驟 2/10
    切5毫米寬的菜絲。
  • 步驟 3/10
    肉皮在淘米水中浸泡10分鐘，去其腥味。
  • 步驟 4/10
    撈出肉皮清洗乾淨，備用。
  • 步驟 5/10
    熱鍋涼油，放入大料，蔥姜爆香。
  • 步驟 6/10
    油溫適中時放入肉皮，炒制。
  • 步驟 7/10
    加入適量生抽提味。
  • 步驟 8/10
    放入白菜絲翻炒。
  • 步驟 9/10
    大火快速翻炒，出鍋前加入適量鹽。
  • 步驟 10/10
    裝盤。
小貼士

無

釋出於 2019-12-31
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