jxcaipu logo
口菇炒肉片
9萬 熱度 1.1萬 收藏
suit柔美

口蘑可以算是菌類植物中,大家比較熟悉的一種蘑菇,野生的味道鮮美價格十分昂貴,它們通常生長在羊糞、羊骨出現的地方,如今許多地方都有人去種植,以福建的古田地區出產量最高,如今已經出口到世界各地。人工培育的產量高,需求量大,更加容易走進千家萬戶。今天我們就用它來炒肉片,蘑菇鮮嫩肉片爽滑異常的鮮美。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 200g
口菇 200g
胡蘿蔔 100g
適量
適量
蠔油 適量
蔥節 適量
蒜片 適量
澱粉 適量
白胡椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將口菇、胡蘿蔔切片。
  • 步驟 2/5
    瘦肉切片,加澱粉拌勻。
  • 步驟 3/5
    熱鍋冷油將肉片滑熟盛出。
  • 步驟 4/5
    鍋中留油,蒜片爆香後加胡蘿蔔和口菇炒片刻,加水燜煮至熟透。
  • 步驟 5/5
    最後放入肉片,加鹽、蠔油和白胡椒粉調味,撒上蔥節即可。
小貼士

最後一步的調味可以根據個人口味將白胡椒粉換成香油。

釋出於 2019-06-17
相關菜譜
寫評論