口蘑可以算是菌類植物中,大家比較熟悉的一種蘑菇,野生的味道鮮美價格十分昂貴,它們通常生長在羊糞、羊骨出現的地方,如今許多地方都有人去種植,以福建的古田地區出產量最高,如今已經出口到世界各地。人工培育的產量高,需求量大,更加容易走進千家萬戶。今天我們就用它來炒肉片,蘑菇鮮嫩肉片爽滑異常的鮮美。
最後一步的調味可以根據個人口味將白胡椒粉換成香油。