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私房炒餅
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忌戮透蠢瘸

學校食堂永遠排長隊的炒餅，像我中午去吃飯從不考慮這個，排太久不值當，偶爾自己在家烙餅也炒一次，味道甩他們兩條街，可隨個人口味加入青椒、土豆絲、豆芽等等～

時間:10-30分鐘
食材
燙麵餅 300g
捲心菜 150g
胡蘿蔔 50g
洋蔥 50g
油 10ml
鹽 3g
生抽 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    事先做好的燙麵餅，或者吃剩的春餅
  • 步驟 2/10
    切成條
  • 步驟 3/10
    捲心菜切絲、肉切絲、胡蘿蔔切絲、洋蔥切絲
  • 步驟 4/10
    鍋裡放油，油熱後將洋蔥入鍋爆香
  • 步驟 5/10
    放入肉絲翻炒
  • 步驟 6/10
    肉絲一變色，加入生抽
  • 步驟 7/10
    放入胡蘿蔔絲和捲心菜絲
  • 步驟 8/10
    加入鹽，炒至斷生
  • 步驟 9/10
    放入餅條
  • 步驟 10/10
    繼續翻炒一會兒即可出鍋
小貼士

1、炒餅用的餅，是燙麵餅或者吃剩下的乾硬的春餅都可以

2、可隨個人口味加入青椒、土豆絲、豆芽等原料

3、可隨個人口味加入辣椒、咖哩等調料

釋出於 2019-06-14
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