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私房肉餅
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蓬霏琅咫天涯
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食材
燙麵團團 1份
冷水面團 1份
五花肉 8兩
香蔥 2兩
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    兩種麵糰揉勻醒一下,將五花肉歲碎肉丁加入香蔥末,鹽,料酒,花椒末,一點熟油拌勻。然後均勻攤在杆好的麵皮上圈起來。
  • 步驟 2/5
    這樣團起來
  • 步驟 3/5
    杆成薄餅
  • 步驟 4/5
    放入預熱好的電餅檔裡(提前放一些油),烙到兩面焦黃,並且漲起時就ok啦
  • 步驟 5/5
    切成塊,開吃了
小貼士

燙麵麵糰和冷水面團比例是1:1;一定選五花肉,比較油香

釋出於 2018-08-10
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