帶魚肉肥刺少,味道鮮美,營養豐富。每100克帶魚含蛋白質18.4克,脂肪4.6克,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養成分。兒子很喜歡吃魚,尤其是帶魚,我便經常做給他吃。
麵糊不能太稀,不然掛不上糊。