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炸帶魚
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阿軸

帶魚肉肥刺少,味道鮮美,營養豐富。每100克帶魚含蛋白質18.4克,脂肪4.6克,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養成分。兒子很喜歡吃魚,尤其是帶魚,我便經常做給他吃。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 500g
雞蛋 2個
麵粉 30g
適量
適量
五香粉 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    帶魚洗淨,剪成小段
  • 步驟 2/7
    放料酒、鹽、五香粉,醃10分鐘
  • 步驟 3/7
    磕入雞蛋
  • 步驟 4/7
    放麵粉打勻
  • 步驟 5/7
    坐鍋,放油
  • 步驟 6/7
    油熱後,帶魚裹上面糊,放在油鍋裡炸
  • 步驟 7/7
    炸成金黃,撈出即可
小貼士

麵糊不能太稀,不然掛不上糊。

釋出於 2024-09-08
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