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鮮黃豆燜魚
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certainty小珍珠

做這個菜的靈感是從電視上看來的，做法記不太清，但記得主食材就是魚和黃豆，呵呵，於是今天剛好買了這兩個食材，於是也就仿了一下，效果還真不錯，因為是新鮮黃豆，不太久也熟透了，真方便！

時間:10-30分鐘
食材
草魚 500g
新鮮黃豆 150g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
香菜 適量
姜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    毛豆去殼，取出豆子，這就是新鮮的黃豆啦！
  • 步驟 2/7
    草魚肉厚片下切稍切，用鹽醃一刻鐘以上，並放些薑片和料酒去腥；
  • 步驟 3/7
    熱油鍋，下草魚稍煎；
  • 步驟 4/7
    然後注入適量的開水；
  • 步驟 5/7
    加入備好的新鮮黃豆；
  • 步驟 6/7
    加入五香粉，然後蓋蓋燜15-20分鐘左右；
  • 步驟 7/7
    最後加點鹽調味,放點香菜即可上鍋食用！
小貼士

因為醃魚時有加鹽，所以最後加鹽時要適量，少放以免太鹹。

釋出於 2019-12-27
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