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醋泡魚
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昕之Daa

魚是我家最喜歡吃的菜。不管是煮的還是炸的都喜歡，一大早我就跑到魚市場買了一條20斤大草魚。回來後我做了三盤不同口味的魚。下面就給你們先介紹醋泡魚。

時間:10分鐘內
食材
草魚 400g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
澱粉 適量
料酒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把魚切塊；
  • 步驟 2/7
    用料酒和澱粉和鹽攪拌均勻；
  • 步驟 3/7
    把薑切片，幹辣椒切丁，蒜切片，青紅椒切絲；
  • 步驟 4/7
    把魚煎成兩邊黃；
  • 步驟 5/7
    起鍋，鍋裡倒油把幹辣椒炸一下，放蒜和姜炒一下，放紅青椒和醋（醋多放一些）加半碗高湯；
  • 步驟 6/7
    把魚放進去加蓋燒5分鐘，放雞精，即可；
  • 步驟 7/7
    入盤上桌。
小貼士

酸酸魚裡透著辣辣的味，很好吃，很有味道。

釋出於 2020-01-03
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