特意百度了一下相關資料：醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

早幾年前也嘗試做過，但堅持沒多少時間，正好家裡還有買來打豆漿的黑豆，心血來潮又開始了，希望這次能有毅力堅持下來。

這次使用的黑豆是本地產的，所以顆粒遠沒東北黑豆飽滿，但我想效果應該相差不大的。