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烤黑豆/醋泡黑豆
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衷掀銥幸覓

空閒時磨牙吧，越嚼越香，而且黑豆營養又補腎啊。

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

食材
黑豆 隨意
油 適量
鹽 適量
原香醋（一定要用陳釀2年以上的米醋泡才行，陳釀不到2年沒什麼效果，不是米醋沒有效果。） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    烤箱預熱180度。
  • 步驟 2/4
    黑豆直接拌入適量油鹽
  • 步驟 3/4
    放入預熱好的烤箱，8分鐘。做到此步，已可以休閒時用來磨牙了。有興趣的再進行下一步。
  • 步驟 4/4
    把烤熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所佔瓶子的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。
小貼士

180度8分鐘，還可以烤花生，黃豆，腰果，隨你喜歡。

釋出於 2018-07-12
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