醋泡黃豆 - 醋泡黃豆的做法,醋泡黃豆怎麼做好吃,醋泡黃豆的家常做法 - 京細菜譜

醋泡黃豆

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關注

醋的保健功能日益受到重視，現代研究發現，醋含有豐富的營養物質，經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病；醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。目前成為風靡世界的保健佳品.

時間:30分鐘-1小時

食材

黃豆 100g

米醋 200ml

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材。
步驟 2/9

找一個乾淨透明的瓶子，用沸水消過毒，晾乾水分。
步驟 3/9

黃豆洗淨，瀝乾水分。
步驟 4/9

將黃豆放入鍋中，鍋中不要倒油，小火慢烘，表面變色後可盛出。
步驟 5/9

將黃豆倒入瓶中，晾涼。
步驟 6/9

倒入米醋。
步驟 7/9

米醋要淹過黃豆。
步驟 8/9

蓋上瓶蓋，放到冰箱冷藏室內，一星期後便可食用。浸泡期間，黃豆體積會變大，會將米醋吸乾，所以看到黃豆超出液體後，要再倒進去些米醋，淹過黃豆。
步驟 9/9

每天可吃十粒，不要多吃。

小貼士

1.瓶子要無水無油。

2.一次不要浸泡太多，以免吃得久了，放置時間長了會變質。

釋出於 2024-07-31