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醋溜黃豆芽
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老公第十六桸超

好長時間沒有吃黃豆芽了。其實黃豆芽不僅是可口的蔬菜，又可用為清涼滋養飲料，有利尿解毒之效。黃豆芽的清肺毒、除痰火的功用甚佳。

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 400g
油 適量
鹽 適量
紅青椒 2個
青椒 2個
姜 適量
蔥 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃豆芽洗乾淨瀝乾；
  • 步驟 2/6
    蔥 姜 青椒和紅青椒都切成絲；
  • 步驟 3/6
    把紅青椒 青椒和蔥姜炒出味來；
  • 步驟 4/6
    放黃豆芽；
  • 步驟 5/6
    放醋爆炒；
  • 步驟 6/6
    最後放鹽一勺，翻炒幾下，放雞精，即可。
小貼士

先把辣椒蔥姜在鍋裡炒出味後，大火爆炒黃豆芽，快速放適量的醋，這樣炒出來的黃豆芽特別脆，並且越吃越香，口感也非常好吃。

釋出於 2019-09-30
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